【野菜・キノコ・海藻】コレステロール量の一覧
| 野菜 | キノコ |
| 海藻 | まとめ |
【野菜】
| 野菜 | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| かぶ（50g） | 0mg | 0mg |
| かぼちゃ（50g） | 0mg | 0mg |
| キャベツ（50g） | 0mg | 0mg |
| きゅうり（50g） | 0mg | 0mg |
| ごぼう（50g） | 0mg | 0mg |
| こまつな（50g） | 0mg | 0mg |
| だいこん（50g） | 0mg | 0mg |
| トマト（50g） | 0mg | 0mg |
| なす（50g） | 0.5mg | 1mg |
| にんじん（50g） | 0mg | 0mg |
【キノコ】
| キノコ | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| しいたけ（50g） | 0mg | 0mg |
| ぶなしめじ（50g） | 0mg | 0mg |
| エリンギ（50g） | 0mg | 0mg |
| まいたけ（50g） | 0mg | 0mg |
| マッシュルーム（50g） | 0mg | 0mg |
| まつたけ（50g） | 0mg | 0mg |
【海藻】
| 海藻 | コレステロール量 （1個または1食あたり） |
コレステロール量 （100gあたり） |
|---|---|---|
| あまのり 焼きのり（5g） | 1mg | 22mg |
| あまのり 味付けのり（5g） | 1mg | 21mg |
| いわのり 素干し（5g） | 2mg | 30mg |
| えごのり 素干し（5g） | 1mg | 14mg |
| 昆布（5g） | 0mg | 0mg |
| てんぐさ 寒天（5g） | 0mg | 0mg |
| ひじき（5g） | 0mg | 0mg |
| わかめ（5g） | 0mg | 0mg |
※参考 食品成分データベース（文部科学省）
まとめ
野菜・キノコ・海藻類はコレステロール量が少ない。
野菜や海藻、きのこ、玄米など未精製の穀類などに多い食物繊維は、腸内でコレステロールや脂肪分を包み込み、体外に排出する働きがあります。
3度の食事ごとにたっぷり2皿の野菜類・海藻・きのこ・こんにゃくなどを食べましょう。
